Exklusive Plätze für ein unvergessliches 5-Gänge-Menü: Maritimer Genuss, ganz ohne Meer.
Tauche ein in eine kulinarische Liebeserklärung an den Ozean. Am Valentinstag lädt Pepper & Ginny zu einem exklusiven Erlebnis ein: das maritime 5-Gänge-Menü „Ocean Lovers“. Inspirierende Aromen, vegane Kreativität und die Liebe zum Detail bringen den Zauber des Meeres auf den Teller.
Exklusive Plätze, außergewöhnliche Geschmackserlebnisse und ein Abend, der noch lange nachklingt.Ob romantisch oder einfach nur genussvoll – gönne dir einen Abend, der den Gaumen verwöhnt und die Meere schont. Die Plätze sind limitiert, also sichere dir jetzt euren Tisch für dieses besondere Erlebnis!
OCEAN LOVERS - das Menü
Eröffnung: Gruß aus dem Meer
Carrot Lox Aufstrich, serviert mit frischem Brot und Salzbutter.
Gang 1: Austern - die Meeresperle vegan interpretiert
Austernseitling, Schalotten-Vinaigrette und Oyster Leaves.
Gang 2: Carrot Lox Tartar
Karottenlachs Tartar, kombiniert mit Avocado, Jungzwiebel und Zitrone.
Gang 3: Pastinaken Creme Suppe
Mit geräuchertem Carrot Lox und Algen Kaviar.
Gang 4: Pilz Scallops und Selleriepüree
Pilz-Jakobsmuscheln auf Sellerie-Püree und gegrillter Zitrone.
Dessert: Creme Brulée
Vegane Crème Brulée aus Seidentofu, Vanille und Pistazie.
Ein prickelnder Welcome Drink ist im Preis enthalten. Darüber hinaus kannst du vor Ort eine Getränkebegleitung mit oder ohne Alkohol wählen, die perfekt auf das Menü abgestimmt ist.
